冬季奶茶店怎么经营|

冬季奶茶店怎么经营

冬季奶茶店要开发冬季新品，热饮为主，在寒冷的冬季，手上又一杯温暖的热饮，也是一种幸福。所以，对于奶茶店来说，开发热饮是很有必要的。但是不能盲目的把夏季的冷饮强制的改成热饮，这样会影响产品的口感、外观的。这样做不但不能吸引消费者，还有可能砸了自己的招牌。

奶茶店怎么经营

看位置：开奶茶店最好的位置是学校、公园、街区、车站等。这些地方很拥挤，需求量很大。学校是商业的来源，我们必须抓住这一点。高中和大学都是一样的。

奶茶配料：好奶茶和坏奶茶的区别往往在于配料。即使你想降低成本，但是成本太少，生意也不好，所以不要吝啬材料。特别是，例如，珍珠奶茶的珍珠必须要有嚼劲，不要太硬。

配置wifi功能：现在的学生都喜欢有wifi的地方打打游戏，所有的学生都喜欢互联网，除了无法访问的网吧，学校几乎没有互联网，所以学生喜欢有带WiFi的地方。

饮品种类要多：留意顾客多经常点的种类，然后可以在这种的基础上继续设计，把这一类做到最好。

娱乐：比如有扑克牌、狼人杀；这样一些成群结队的去玩不想玩手机还可以玩这些娱乐，这也是经营留住客户的方法。

奶茶店如何经营

产品升级。产品永远是决定奶茶店生死存亡的关键，几乎每隔一段时间，就会有新产品被推出，引起一场新的时尚风潮，想要奶茶店长存，要么就做哪一个引领风潮的人，要么就坐那个追风的人，如果奶茶店不懂得与时俱进，将会很难生存下去。

服务升级。服务一直是餐饮业所关注的重点，想要留住顾客，让顾客多进店消费，就需要对服务进行升级，例如近两年靠服务成功在餐饮业站稳脚跟，成功上市的海底捞。想要奶茶店发展，就需要不断地进行服务升级。我记得以前买奶茶的时候，奶茶店店员都是直接将饮品和习惯递给我，然后我自己戳或是怎样的，但是现在较为正规的奶茶店，就会在产品拿出来的时候，便询问顾客是打包还是现在喝，询问好顾客需求以后，在进行下一步工作。从前我们认为只要笑脸相迎，满足我们的点单需求就行了，但是现在，我们对服务态度的要求就更高了，奶茶店也需要根据人们对服务的要求不断提升才行。

体验升级。一个消费者的消费体验好不好，环境、产品、服务都会有影响，但是体验的关键还是在于环境。现在的流行风格应该就是简约、清新、温馨或是活力了，但随着时尚趋势的改变，这几种流行的风格不可能一直流行下去。想要给消费者以良好体验，就需要紧跟时尚潮流才行。

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