即食海参冷冻保存多久|

即食海参冷冻保存多久

即食海参冰箱冷冻可以保存15天到三个月。大部分人都以为将食品放进冷冻室就等于放进了保险柜，实际上，冷冻室只能在一定时间内保持食品的营养和口味。在冰箱里，依然会存在好多嗜冷细菌，它们能在0℃以下存活（比如李特氏菌和耶尔森菌等）。假如这些细菌繁殖到一定的数量，同样会引起食品变质。因此即使是放进冷冻室里的食品也要在三个月以内吃完。

即食海参怎么保存

即食海参保存的方法有很多种，如果是那种真空包装的即食海参，保存起来就特别简单，只需要把它放在阴凉通风，而且干燥的环境中就可以在保存时，不要让它与具有腐蚀性和刺激性的物质接触，就能让它保存特别长的时间。

冷冻的即食海参保存起来比较麻烦，因为这种海参只能保存在低温环境中，购买以后如果不及时食用就要把它保存在冰柜或者冰箱中，必须保持零下18度才能让它不变质，如果是已经解冻后的即食海参则需要只存在冷藏室内，而且要在短时间内尽快食用。

冷冻即食海参怎么吃

冷冻即食海参采用真空单个包装，开袋化冻即可食用，自然化冻吃起来口感最好，其次是通过凉水或温热水化冻，冷冻即食海参是通过工艺断开海参复杂的分子链，然后将海参重要活性营养物质留在海参体内的，不用发泡直接食用，还能被人体充分吸收利用；

冷冻即食海参优势是：食用起来简单方便，避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费，而它的劣势是：由于受加工工艺限制，其口感方面比较软，相比于干海参发泡，味道略有差距。

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