吃芥末的禁忌,什么人忌食|

吃芥末的禁忌,什么人忌食

芥末具有强烈的刺激性，有上火、眼睛红肿炎症、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等身体不适者不宜食用。

高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。

孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食。

日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

芥末是用什么做的 芥末的功效与禁忌

芥末分为黄芥末和绿芥末，制作两种芥末的原材料不同。黄芥末是芥菜的种子研磨而成，绿芥末是用辣根做的。

芥末是什么做的

芥末是一种调料，常用于生鱼片和寿司。虽然芥末辣味强烈，但还是很受欢迎。芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成。还有一种绿芥末是来源欧洲，是用辣根制作的，然后添加了色素就变成绿色的了。芥末吃起来口味很奇特，对口眼鼻都有刺激作用，不过对身体也是有一定好处的。

芥末的功效与禁忌

如果食欲不振且能吃芥末的人可以通过吃用芥末来增强食欲。芥末还有杀菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。而且芥末中的异硫氰酸盐不但对龋齿有预防作用，也有抑制健康细胞癌变和抑制肿瘤细胞增殖的作用。

不过芥末过于辛辣，容易导致眼疾患者的不适，故不宜一次吃的过多。胃炎及消化道溃疡不要吃，另外芥末刺激性较强，饮酒后不宜食用。

|吃芥末的禁忌,什么人忌食