结晶的蜂蜜怎么化开
结晶的蜂蜜化开的方法：
先将蜂蜜放入清水的小锅或小盆里加热。
清水不要漫过蜂蜜瓶，温度达到80度左右时关火。
持蜂蜜瓶子在热水中来回搅动使结晶蜂蜜慢慢融化，即可倒出。
若在冬季，可将容器放在暖气管上，等蜂蜜慢慢融化即可。
在夏季中午高温时，将不密封的蜂蜜瓶，放在院内或阳台上也可以融化结晶。
结块的蜂蜜怎么化开
结块的蜂蜜化开的方法
结块的蜂蜜可以将瓶子放热水里将它泡融化开，还可以使用高压锅或者微波炉使它化开，在微波炉内只需要将时间调至一分钟，就可以将结块的蜂蜜化开，使用高压锅就比较复杂一点，还需要先将水烧开才可以开始化。
结晶蜂蜜怎么辨别真假
结晶蜂蜜可以通过结晶难度、结晶颗粒、加热状态辨别真假，一般结晶蜂蜜在温度较低时都会结晶，不结晶则为假结晶蜂蜜，结晶蜂蜜在结晶后，用手揉搓是一种粘稠感，而假结晶蜂蜜为颗粒感，另外真结晶蜂蜜在加热后表面会有一层泡沫。
结晶蜂蜜辨别真假的方法
结晶难度
结晶蜂蜜可以通过结晶难度辨别真假，蜂蜜结晶一般取决于糖分含量的比重，葡萄糖或者蔗糖含量越高越容易结晶，易结晶蜂蜜如果不出现结晶则为假蜂蜜，而不易结晶蜂蜜出现结晶可能是掺有其它杂蜜。
结晶颗粒
结晶蜂蜜可以通过结晶颗粒辨别真假，结晶蜂蜜结晶后一般为柔软性和粗糙性，但是这两种形态用手慢慢揉搓会呈现出一种黏糊糊的感觉，而如果是假结晶蜂蜜则会是一种揉不开的颗粒感。
加热状态
结晶蜂蜜可以通过加热状态辨别真假，蜂蜜结晶在加热后依然保持活性，一般只需要隔热稍微加热即可融化，而且表面会有一层白色的泡沫，而假结晶蜂蜜只会单纯的从固体融化为液体。
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