海蛎干怎么处理啊
主料：海蛎干、大米、菜叶。
配料：香葱、姜片、盐、鸡精、胡椒粉。
做法:1.海蛎干洗干净，用清水浸泡24小时，然后取出。
海蛎干用刀切成4块，菜叶去茎切碎。
锅内烧开水，放入淘好的米熬，同时架起炒锅，放入少量油，待油三成热后放入葱爆香，葱出香味时放入海蛎干翻炒几下再放入姜片翻炒，接着把炒锅里的所有东西连油一起倒入正在煮的粥里面一起熬。
用大火把粥煮开了，然后转中火熬制10分钟左右，再转小火熬到米开花，这时用勺子或筷子一直搅拌，直到粥中看不到大米的形状，开大火放入菜叶煮2分钟并放入盐、鸡精、胡椒粉调味，再撒上葱花翻拌几下就可以出锅了。
海蛎干怎么做好吃 海蛎干的烹饪方法
可以做海蛎干烧肉，具体做法如下：
材料：瘦肉500克，海蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许。
瘦猪肉(略带点肥肉)切成块，放入凉水锅中，上火烧沸。
用温水将瘦肉冲洗干净，生姜、葱切成片、段，海蛎干用水泡开。
锅中上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，放入瘦肉块，爆一爆。
烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、海蛎干连水倒下，再略炒几下。
加水没过肉，旺火烧沸，小火焖2小时左右，熟透即可出锅。
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