烤箱做蛋糕用什么容器做
烤箱做蛋糕用烤盘，购买6寸或者8寸的货底模具，也可以直接用烘焙专纸杯。
下面举例介绍用烤箱做蛋糕的方法：
原料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、色拉油50毫升。
步骤：
准备好材料，蛋清和蛋黄分离装入无油无水的容器；
在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀；
搅拌并加入50毫升色拉油、50毫升牛奶；
筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒；
在打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态；
蛋白里加入一半的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入剩下的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态；
取蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀，搅拌均匀至光滑细腻无颗粒；
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，150摄氏度烤40分钟后脱模即可。
怎么用烤箱做蛋糕
用烤箱做蛋糕的方法如下；食材准备鸡蛋1个，牛奶65克，面粉100克，糖80克，玉米油65克。在一个干净的容器中，倒入玉米油。加入牛奶、白糖、鸡蛋搅拌均匀，加入面粉。搅拌好的面糊放入烤箱中，烤制成熟即可。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
用烤箱做蛋糕最正确比例配法 怎么用烤箱做蛋糕
低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。
常温软化的黄油放入可高温加热的瓷碗中。放煤气炉上小火煮沸后立即关火。
将低筋面粉筛入、拌匀。
加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄拌匀。
分次加入牛奶拌匀。
五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩。
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀；将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀。
将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下；模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中。
烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟即可。
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