炒西红柿做法
将西红柿切橘瓣状，切橘瓣状是为了成熟一致。四个鸡蛋打入碗中，用筷子打匀。倒入锅中炒，鸡蛋定型之后先盛出，倒入西红柿，途中加盐，加糖，炒至粘稠状态，倒入鸡蛋，充分搅拌在一起，起锅即可。
西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
炒西红柿酱的做法 炒西红柿酱的做法介绍
食材：番茄3个、姜15克、鸡精1克、胡椒粉1克、盐3克、花生油20毫升、香油5毫升、葱10克、蒜2瓣、紫皮葱头30克、干红辣椒2个、八角3瓣、花椒10颗、老抽6毫升、生抽8毫升。
番茄洗净备用。
剥去皮切成小粒。
葱头切成小丁，姜和蒜切末，葱切粒。
起锅加入油，八角、花椒和干红辣椒，小火煸炒香后捞出。
加入配料炒香。
加入切好的番茄、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精和盐翻炒匀煮熟既好。
炒好的番茄酱倒出，加入香油调匀即可。
西红柿炒土豆丝的做法 西红柿炒土豆丝的做法是什么
用料：西红柿一个，土豆一个，青椒、红椒各一个，葱姜适量。
西红柿，青红椒洗干净改刀切片/块，土豆切丝备用。
锅里倒油，放入葱姜，炒出香味。
然后放入西红柿块，炒至粘稠出汤汁。
再放入土豆片，快速翻炒，加上一勺酱油、一勺陈醋、继续翻炒。
再来一勺清水、加上盐、十三香和鸡精调味。
最后大火收汁，倒入切好的青红椒块，淋上少许花生油。大火翻炒均匀出锅就可以了。
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