柿子太涩了怎么办|

柿子太涩了怎么办

柿子太涩了将柿子装在箩筐或其他器具中，连器具浸泡在洁净的清水中，如用盆、桶器具装柿子，每天早晨换一次洁净凉水，这样，经过7到19天后，便可脱涩。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史。

柿子吃起来太涩怎么办 柿子怎么去涩催熟

柿子吃起来太涩是因为没熟的关系，柿子没熟则代表含有单宁成分，能够让人产生一种收敛性神经反应，因此吃完生柿子会感觉涩嘴。若是想摆脱这种涩嘴情况，可以喝一些苏打水或者茶水，也可以用盐水漱口，或者喝一些酸牛奶，有咸菜的话空口吃一些也能脱涩。

柿子怎么去涩催熟

想要催熟柿子，可以把生柿子和成熟的水果放在一起，比如苹果或者梨子等，把它们密封在一个袋子里三到五天，柿子也就成熟了。

催熟水果一般需要借助乙烯的元素，所以可以在生柿子上滴几滴酱油，这样不能能快速去涩催熟，还能让柿子吃起来更有口感。

柿子催熟还可以利用白酒的挥发性，步骤是把柿子洗干净，然后擦上一层白酒，再把它放进塑料袋里密封三到五天，时间一到就能吃到又甜又脆的柿子了。

催熟柿子可以用牙签，把待催熟的柿子用牙签扎几个小洞，让柿子更快的分泌出乙烯，这样柿子成熟的就会更快些。

买的柿子太涩怎么办

传统栽培的柿子，大多在树上不能完成自然脱涩，而须在采下后，经进行人工脱涩处理后才可食用或加工成柿饼。可以采用以下方法去涩: 1.温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50摄氏度左右的水中，一天一夜，就可清除涩味； 2.石灰水浸泡法：用1比5的石灰水，待澄清后用，浸泡涩柿子。一周后，涩味清除； 3.喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒，两次，三四天后，涩味可清除； 4.混装法：将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除。

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