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带鱼可以和豆腐一起烧吗|

带鱼可以和豆腐一起烧吗

猪肉带鱼烧豆腐

带鱼可以和豆腐一起烧吗|

主料:带鱼、豆腐、猪肉

配料:姜片、大蒜、葱、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、醋、糖、盐

做法:

带鱼洗净切段,用料酒、盐腌10分钟,沾干淀粉;豆腐切小方块、猪肉切片。

热锅倒油放入豆腐炸至金黄捞出。

放入带鱼两面煎黄捞出。

锅内放少许油加糖、花椒、八角、桂皮、炒至红色加姜片、大蒜和一半的葱段、肉片翻炒。

放入炸好的带鱼、料酒、醋烹制5秒钟放生抽、老抽、摇动炒锅至色均匀,放入豆腐,放开水、葱段,注意晃动即可,不要翻炒。

一次性加水盖过带鱼猪肉,大火烧开转小火炖至水剩一半时放盐,将鱼块轻轻的翻面,炖至汤快干时放青红椒出锅即可。

牛肉可以和萝卜一起烧吗怎么烧

牛肉和萝卜可以一块烧,以下是牛肉和萝卜一块烧的做法:

将牛肉洗、萝卜块待用;

将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用;

沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。


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