什么是含碘食物|

什么是含碘食物

食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚.中药的海藻、昆布、黄药子等更要严格禁食.一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1．0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1．64毫克和1．60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。

通常吃的海带，其碘含量每公斤就有10．0毫克。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品。现在还有一些矿泉水里含碘，喝的时候也要注意，盐也千万别吃含碘的了。

含碘的食物,有什么食物含碘

很多食物当中都是含有碘的，大家主要注意含碘高的有哪些食物，含碘高的，主要是含碘盐，还有大部分的海鲜，包括海鱼，海带，紫菜，贝壳类的食物等，这些都富含碘。

对于甲状腺功能亢进症的患者，要避免食用这些富含碘的食物，对于缺碘所导致的地方性甲状腺肿的患者，这些富含碘的食物反而可以适当多食用。

针对甲状腺疾病，要根据甲状腺疾病的种类以及功能状态来决定是否要吃富含碘的食物。

什么食物含碘高

含碘高的食物有海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等，一般淡水鱼的含碘量低于肉类，而且植物的含碘量是所有食物中最低的。

碘属于第五周期ⅦA族元素，原子序数为53。1811年法国药剂师库尔图瓦利首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华。有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉会变蓝色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。

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