西红柿牛腩汤的做法是怎么样的
牛腩切成5cm左右的大块，冷水下锅煮出血沫，关火，捞出肉块，用热水冲净备用。
番茄、洋葱、土豆切成大块备用。
锅热后放油，倒入所有原料翻炒至番茄出大量的汁水，将除盐以外的所有调料倒入炒匀，倒入一小碗热水至汤汁没过锅内原料；
盖上锅盖，大火煮开后改中火炖约30-40分钟肉酥后，加入盐调味即可。
西红柿牛腩汤的做法 西红柿牛腩汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克。
步骤2
牛腩洗净切小块。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
大葱切段。
步骤6
蒜切末。
步骤7
西红柿用开水烫1分钟，去皮切丁。
步骤8
首先起锅烧热水，水开牛腩、料酒、姜片、大葱段，焯水3分钟捞出备用。
步骤9
然后起锅倒油，油温6成热，放入蒜末炒出香味。
步骤10
再放入西红柿翻炒至软烂。
步骤11
接着放入牛腩、番茄酱，翻炒均匀。
步骤12
再将炒好的食材倒入砂锅中，倒入适量清水，大火煮沸，转中火焖煮30分钟。
步骤13
接下来放入盐、味精调味。
步骤14
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
西红柿牛腩汤的做法是什么
准备好食材，牛腩切小块、西红柿顶部切十字刀、姜切片、糯米酒（可选）。
西红柿放入热水中烫一下，然后取出来去掉外皮。注意别烫到手了。一半西红柿切成小丁、一半切大块。
锅中加清水，放入几片姜片，水开之后放入牛腩汆烫一下以去掉血水。
热锅放入一点食用油，放姜片爆炒香，然后加入小丁块的西红柿翻炒成番茄酱汁。接着加入牛腩翻炒均匀。
加入没过食材的清水，加盖开始炖煮。水煮至少三分之一的时候加入大块的西红柿，再煮30分钟即可。
|西红柿牛腩汤的做法是怎么样的
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