红酒醒酒器的有什么作用
醒酒器的作用是让红酒与氧气接触并产生反应。陈年的葡萄酒，通常会有一些令人不悦的味道，通过醒酒器，能把这些气味赶走，并使酒的口感更加柔和丰富。不同葡萄酒的醒酒时间不一，短则15分钟，长则可达3个小时，但平均下来醒酒的时间在40分钟左右。下面是几类葡萄酒的大致醒酒时间，仅供参考：
酒体丰满的葡萄酒需要的醒酒时间最长，大概1至2个小时；
价格相对便宜的葡萄酒通常需要与更多的氧气反应来释放充足的香气，建议将少量待醒酒的葡萄酒倒入醒酒器里，封住醒酒器口并摇动，然后再将剩下待醒酒的葡萄酒倒入其中，直到整瓶葡萄酒完成醒酒。这类葡萄酒的醒酒时间大约为20分钟；
年份较老的红葡萄酒醒酒时间取决于葡萄酒的风格，最长的醒酒时间可达3个小时。
醒酒器的作用,醒酒器的作用是什么
醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。
醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。
醒酒器的作用有什么
使正在陈酿中的葡萄酒苏醒过来，一般需要醒酒的是还未成熟的红酒，本来一瓶红酒还未达到最佳的口味，如果此时想要喝掉它，就需要通过醒酒加快它的氧化成熟过程。
其次还有储存多年的葡萄酒，葡萄酒在长时间存放的过程中，里面的酒石酸会慢慢地从酒中析出，形成结晶体，也会有一些杂质沉淀在瓶底，我们需要先把酒液倒入醒酒器中，让酒渣和杂质沉淀下来，从醒酒器中往酒杯里倒，这样就避免了酒杯中会出现沉淀物。
醒酒还可以让封闭的香气扩散出来，让生涩的单宁变得圆润，并能去除一些因瓶口长期封闭而产生的异味。
另外酒体厚重的葡萄酒，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）酿制的单宁味强劲的红酒也经常需要醒酒。
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