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电饼铛做豆饼的方法,电饼铛豆饼的做法|

电饼铛做豆饼的方法,电饼铛豆饼的做法

准备材料:面粉(油皮)150克、食用油(油皮)30克、水(油皮)70克、白糖(油皮)10克、低筋面粉(油酥)150克、玉米油(油酥)70克、绿豆馅适量;

电饼铛做豆饼的方法,电饼铛豆饼的做法|

先做油皮面团,把油皮都材料放入面包机,揉成能够轻松拉出薄而有韧性的薄膜,盖上保鲜膜静,置20分钟;

再做油酥面团,把油酥所有材料混合,用筷子搅拌均匀,油酥面团分成13克左右一个小剂子揉圆备用,绿豆馅分成18克一份,揉成圆球待用;

取出其中一个油皮面团,用擀面杖擀成圆片,包入一个油酥面团收紧口,然后擀成长舌状的一个大片,自上而下卷起来,依次擀好放在一旁盖上保鲜膜静置,再全部擀一遍,然后全部两头向中间挤压成圆,擀面杖擀成圆片,包入一颗准备好的绿豆馅,捏紧收口,收口冲下,不用擀面杖,用手轻轻按扁成小圆饼就好,静置20分钟;

电饼铛不用刷油,或者刷上少量油,把绿豆饼放进饼铛内,盖上盖子,3分钟后,翻个面,两面烙至金黄即可。

电饼铛烙饼的做法,电饼铛烙饼怎么做

将酵母溶解在温水中搅匀,静置3分钟。

再将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子拌成絮,揉成光滑面团,发酵至两倍大。将发酵面团取出,排气后搓成面棒式,分成6份,在揉圆松弛15分钟。

将松弛好的面饼按扁或擀面杖擀扁。电饼铛预热,不要放油,将面饼放入预热完的电饼铛中,盖上盖子,将饼烙熟即可。

电饼铛烧烤的做法 电饼铛烧烤怎么做

茄子2根,土豆1个,烧烤酱适量,葱花少许,辣椒面适量,孜然适量。

茄子去皮切片,土豆切片,大概4毫米就行。不要太薄,容易糊,也不要太厚,不容易熟。

电饼铛预热后,烤盘刷油,铺上土豆片,茄子片。

把土豆片,茄子片上面也刷上油。上烤盘加热,盖上烤约10秒。

两面刷上烧烤酱。

撒上葱花儿,烤出葱香味。

装盘。撒入辣椒面,孜然就可以了。


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