电饭煲煮粥怎么煮粘稠窍门|

电饭煲煮粥怎么煮粘稠窍门

电饭锅煮粥想要更粘稠可以先把米浸泡一段时间，这样就会更容易煮得软烂，煮粥时用开水来煮也可以使粥变得更加粘稠，大米中含有大量的淀粉，当水温高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，开水有助于淀粉快速分裂。

电饭煲煮粥怎么煮粘稠窍门

电饭煲电源要使用单独插座，不要与其他大功率电器同时使用一条线路，使用时插头要插紧，电饭煲不能在潮湿的地方使用，要有可靠的接地线，以免发生漏电时触电伤人。

使用电饭煲前要清除电饭煲电热盘表面及内锅底盘异物，电饭煲内锅底部与边缘不得与硬物碰撞，以免变形，造成接触不良而损坏电饭煲电热盘。

电饭煲不宜用来煮酸、碱食物，以免腐蚀或损坏电饭煲，吃不完也不能让菜肴在锅内存放过夜，应放入冰箱保鲜避免变馊发酸。

电饭煲怎么煮粥

首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果不及的话，可以直接煮，但是味会差了点。

如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。

泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲。插上电，按下煮粥的那一档。如果没有“煮粥”的话，可以跟平时一样按下煮饭的键。但是味就有点不同了。

煮的时候要记得看，等大概煮了15-20分钟后，打开锅盖，用勺子搅一下，搅拌后，再盖起。

记住，要每隔5-10分钟，就要打开看看!也不必等它跳档了才觉得熟了。煮的时候可以尝尝，熟了就能拔掉插座了。如果有空的话，可以再闷0.5-1小时这样味会更美！

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