浦瓜怎么吃 蒲瓜的做法
主料：蒲瓜一个。
辅料：干辣椒一个、食用油若干、大蒜两瓣。
蒲瓜对半切开始，然后挨刀切片。
放入盆里，加入少量盐，搅拌，杀水。
准备两瓣蒜切片，一个干辣椒。
杀出水。
开火，下油，烧热后下蒜红辣椒。
下菜，翻炒，加入醋，蚝油，继续翻炒几下，出锅。
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把肥猪肉切成一片一片，然后大蒜籽切碎。
将蒲瓜干放入水里泡60分钟，然后沥干。
锅里放少许油烧起来，小炒猪肉片，捞起把油沥出一些。
丢大蒜籽炒香
丢蒲瓜干炒一会。
丢油渣、剁椒炒匀。
放一些蚝油炒匀。
倒入生抽炒匀，即可出锅。
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