龙爪菜的做法心食谱
龙爪菜炒肉原料：龙爪菜蕨菜50克，猪里脊10克，胡萝卜10克，干辣椒5克。
调料：盐10克，料酒5毫升，糖5克，生抽5毫升，味精5克。
做法：
新鲜的蕨菜提前用开水焯一下，入凉水浸泡两小时以上。
蕨菜沥干水分，切成段。
猪里脊、胡萝卜切丝，姜蒜切末，红椒切碎。
胡萝卜提前焯水。
热锅冷油，油热后爆香红椒碎和葱姜末。
下入肉丝大火翻炒至肉色变白。
下入胡萝卜丝翻炒片刻。
烹入料酒、生抽、糖，下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻。
调入适量盐、味精出锅即可。
龙爪豆的做法,龙爪豆怎么做
把藤蔓上的龙爪豆摘下来。用开水煮20分钟捞出，等冷却后撕豆皮。
用冷水浸泡一天～把豆分开。会露出白白的豆豆。
浸泡后的龙爪豆可以切丝。也可以切块。
龙爪豆切好以后！就把青椒和蒜头切碎！锅里放食用油，待锅热就放几颗花椒。然后放切好的青椒和蒜头。最后放入切好的龙爪豆！在锅里继续翻炒。放点盐再翻炒几下起锅装盘！
|龙爪菜的做法心食谱
龙爪菜的做法心食谱 龙爪豆怎么做 龙爪豆的做法