山药和哪些蔬菜能搭配| - 寺庙

山药和哪些蔬菜能搭配

山药可以搭配冬瓜、枸杞子、南瓜、豆角等等食材。或者和大枣进行搭配，蒸、煮、或者拿来煮粥都是不错的，科学的搭配食材可以更加好的发挥出其本身的价值，也能使做出来的食物更加美味。

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推荐可以做南瓜山药球，把南瓜、山药切成小块，蒸十五分后放凉捣碎，然后加入牛奶，就可以把南瓜山药团成球，淋上果酱或者直接吃都是可以的。

山药还可以与木耳炒着吃，先把山药切成梯形小块，焯一下水，木耳洗干净也焯一下水，在热锅里爆香葱姜丝，然后倒入山药、木耳，加上耗油料酒的调味料，翻炒至熟即可。

食材：秋葵，姜茸，蒜茸，蘑菇，玉米粉，鸡精，白胡椒面。

做法：

清洗干净秋葵，去头尾，切段，蘑菇切半备用。

热锅下油，再放入姜茸蒜茸。

半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。

食材：莲藕、秋葵、耗油、米酒、乌醋、糖、水、蒜片。

做法：

清洗干净莲藕。

去除秋葵表皮，切薄片，秋葵洗净之后，去蒂。

热油锅，蒜片爆香之后，先放莲藕，拌炒一下，接着加秋葵，再加米酒、蠔油、糖、两大匙水，闷煮2分钟。

最后淋些乌醋，快炒、至汤汁黏稠收乾，即完成。

胡萝卜适宜的蔬菜：菠菜、莴笋、油麦菜、大白菜、青椒、木耳、黄瓜、香菜、芹菜、蘑菇、南瓜、花椰菜、莲藕、莴苣、茼蒿、洋葱、大葱、蒜苗、甜椒、毛豆、苋菜等。

胡萝卜含有多种其他的维生素，比如维生素b维生素b花青素，同时胡萝卜，还含有一些矿物质，比如钙、铁、铜、锌等物质。这些物质是人体所必需的元素，同时胡萝卜还富含糖分，不饱和脂肪酸，具有不错的营养价值。

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