蛋白粉不能和什么一起吃| - 寺庙

蛋白粉不能和什么一起吃

蛋白粉不能和碳酸饮料一起吃，容易结块，影响口感，虽然没什么大碍，不过运动的时候不适宜喝碳酸饮料，因为会导致钠的大量流失，建议和淡水或淡盐水。

蛋白粉不能和什么一起吃|

所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白组成的复合蛋白)构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

乳清蛋白粉里的蛋白质和碳酸饮料里的钠反应成碳酸钠，容易结块，影响口感，虽然没什么大碍，不过运动的时候不适宜喝碳酸饮料，因为会导致钠的大量流失，建议和淡水或淡盐水。

一般人以为酸的东西就是酸性食物，一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。

因为乳清蛋白粉里除了蛋白质还有很多的糖，淀粉以及别的碳水化合物。淀粉颗粒在在高温时候开始糊化，这是一种不可逆的化学反应。如果淀粉颗粒接触，容易产生结块的现象。为了分隔淀粉颗粒避免结块，首先可以用凉水冲，这也是为什么勾芡的时候会先用凉水把淀粉调匀。

柿子不能和高蛋白的螃蟹、鱼、虾、鹅肉、鸡蛋等同食，也不能和甘薯、红薯、醋、紫菜、酸菜和海带一起吃。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。

柿子和什么不能一起

不宜与含高蛋白的螃蟹同食

食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，不能一起吃。含高蛋白的鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块。

不宜与甘薯同吃

不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。

不宜与海味同吃

柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘。

不能与高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋同吃

柿子不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

不宜与红薯同吃

柿子不能和红薯同吃，两者同吃容易得引发结石。

不宜与醋同吃

柿子是不能和醋一起吃的，因为柿子中含有的柿胶会和醋酸反应，生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现结石现象。

不宜和紫菜同吃

紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物。

不宜和酸菜同吃

吃过柿子后，不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能在胃内凝结成异物。

不宜和海带同吃

海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

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