羊排怎样做好吃 羊排的做法
羊洗净放入高压锅,放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水,水没过羊排即可,大火上汽后转中小火20分钟。
羊肉捞出沥干,晾凉将盐均匀的摸遍羊排,再抹孜然粉、辣椒粉,再抹一边油,放置30分钟用锡纸将羊排包好,烤箱200度上下火,烤20分钟,20分钟后,烤箱转上火,把锡纸打开,羊排有一层油脂那面朝上,继续烤8到10分钟,外皮烤得焦黄后,出炉切开即可。
羊排的做法 羊排怎么做
羊排切小段洗净,冷水下锅焯水5分钟,撇去浮沫捞出沥干。
姜切块,葱白切圈。
锅内加羊排,重新放水至没过羊排,加姜块、花椒、大葱、八角、陈皮,大火烧开,加盖小火炖2小时,捞出装盘撒上孜然粉即可。
最简单的羊排做法 羊排要怎么做好吃
准备羊、葱姜、油、盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、淀粉各适量。
羊排洗净切块,下冷水焯一下,锅中放葱姜,加适量料酒,焯好捞出,凉水冲净。
裹上淀粉,油温五成热下油锅炸。炸一会儿捞出。控油备用。
锅中留底油,加芝麻、孜然、辣椒粉、辣椒面、十三香。
倒入羊排,翻炒均匀翻炒一会儿,即可出锅,搞定。
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