香芋焖鸭的做法 香芋焖鸭怎么做
步骤1
食材：香芋200克、仔鸭块500g、生姜3克、小葱2根调味料：食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、柱候酱1克
步骤2
仔鸭块洗净、沥水备用。
步骤3
香芋洗净、切滚刀块。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
热锅倒油、油温5成热、加入鸭块、翻炒1分钟、加入姜片、炒1分钟、捞出。
步骤7
锅中留底油、加入芋头、翻炒1分钟、再加入仔鸭炒匀。
步骤8
加入老抽、生抽、柱候酱炒匀。
步骤9
加入开水没过仔鸭芋头、盖上盖子、中小火焖30分钟。
步骤10
调入盐、炒匀、大火收汁、装盘、撒葱花。
香芋做法 香芋怎么做
主料：芋头1个。
辅料：油一勺、盐小半勺、剁椒两勺、葱花一撮。
芋头切成薄片备用。
油锅烧热。
将芋头片倒入油锅。
加上适量盐。
稍微翻炒，至芋头表面微微变软，盛出。
将芋头装入容器，放在蒸锅里，大火蒸熟即可。
孜然香芋焖猪肉 孜然香芋焖猪肉的做法
步骤1
准备食材：五花肉200克、香芋300克、姜2克、蒜2瓣、食用油5克、酱油2克、食盐2克、孜然3克。
步骤2
五花肉洗切块，香芋切小块。
步骤3
大蒜切片，姜切片。
步骤4
热锅倒油，油温5成热后，下姜、蒜，炒香。
步骤5
倒入五花肉，翻炒至8分熟，加入盐、酱油、孜然，炒匀。
步骤6
放入香芋，炒至香芋变色。
步骤7
加入清水没过食材，煮至香芋软烂，即可出锅。
步骤8
装盘即食。
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