糖炒年糕的家常做法 糖炒年糕怎么做
主料:年糕300g、辣椒酱30g、番茄酱10g、白菜50g。辅料:油适量、盐适量、开水适量、味精适量。
准备好食材。
水开后,放入年糕,把年糕煮软,过两遍凉水后捞出。
锅里倒入油,调成小火,倒入辣椒酱。倒入番茄酱。
翻炒至双酱融合,将火调大,放入白菜。
再放入控干水的年糕翻炒。倒入些开水。
炖到汤汁变稠,加入少许盐。
关火加入味精。盛盘即可。
炒年糕的做法 炒年糕怎么做
步骤1
准备食材:年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。
步骤2
番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切滚刀块。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中放入适量清水烧开,放入年糕煮2分钟后捞出。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末炒香。
步骤8
放入番茄块炒出番茄汁,再放入年糕炒匀。
步骤9
待汤汁收浓,调入盐1勺、鸡精1勺,出锅撒上葱花即可。
青菜炒年糕的家常做法 青菜炒年糕怎么做
原料:年糕、青菜、香菇、猪肉、盐、生抽。
准备好材料,将青菜切好,青菜梗与青菜叶分开装盘,年糕、香菇、猪肉切好备用。
锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。
下入香菇和青菜梗翻炒。
下入年糕翻炒至软,调入生抽和盐。
下入青菜叶翻炒半分钟关火即可。
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