柠檬酸的主要成分是什么|

柠檬酸的主要成分是什么

柠檬酸的主要成分：是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。

柠檬酸的用途：

用于食品工业占生产量的百分之七十五以上，做为食品的酸味剂，用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中；

用于医药工业占百分之十左右，主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等；

用于化学工业等占百分之十五左右，用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。

柠檬酸的作用和用途是什么 柠檬酸有什么用

柠檬酸的主要作用是防腐剂、调味、调色、抗氧化、除腥脱臭、缓蚀、清洁污垢、加快角质更新等。

主要用途有作为食品添加剂，如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。或用于清洗金属，管道，饮水机等，还可用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等产品中。

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