杂粮饭怎么煮 杂粮米饭的做法|

杂粮饭怎么煮 杂粮米饭的做法

将杂粮洗干净，然后浸泡1个小时，将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键进行烹饪，一般30分钟之后即可盛出。

杂粮饭怎么煮

食材：

大米100克，糯米50克，小米20克，红豆20克，绿豆20克，黑豆20克;

杂粮米饭的做法

1.将所有的杂粮洗干净，然后浸泡1个小时;

2.将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键，然后进行烹饪;

3.一般30分钟之后即可盛出。

小贴士：

杂粮饭可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆等作为食材。

杂粮饭之前，最好先浸泡1-2个小时，这样做杂粮饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。

杂粮饭怎么煮

煮杂粮饭杂粮类、糙米、豆类都要先浸泡一段时间，吸饱水分后再和白米一起煮，软硬度才会一致。电锅开关跳起后，先打开锅盖把饭均匀翻动，使水气散布均匀，再盖回锅盖焖5分钟更好吃。这些粮食相比于大米白面，普遍含有更高的B族维生素。不同种类粮食合理搭配，可以提高其营养价值。比如谷物中的蛋白质中赖氨酸的含量低，而豆类蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量较低。

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