山药怎么保存久
低温保存
山药最常用的保存方法就是低温保存,如果气候比较温暖,它就会开始长芽,虽然长芽后并没有什么危害,但会消耗其养分,降低它的营养价值。一般要先把它放到向阳处见一下光,将表面的水分晒干。之后用报纸将其包住,外面在用袋子套上,放到冷藏室中进行保存。这样可以防止其表皮变黑,等到想吃的时候再取出就可以了。
阴凉通风
如果冰箱里没有空间存放,也可以将它保存在阴凉通风的环境里,道理是一样的,都是依靠低温抑制它的生长。另外,如果存储的地方比较湿润,也容易使它发芽,因此一定要保持干燥。这种方法保存虽然效果也不错,但毕竟不是专门的冷冻设备,环境湿度也不好把控,因此只能储存10天的时间,时间一长还是会发黑的。
米酒浸泡
山药发黑的主要原因还是切口发生氧化,因此想要更长久的进行储存,一定要让切口接触不到空气。可以将其折断后,在切口处用米酒浸泡一下,之后用吹风机将其吹干,这样就能促使伤口愈合。之后用餐巾纸将它包好,放到阴凉的地方,可以保存好几个月的时间。
山药怎么保存时间久
如果家里的山药的量比较少,那么可以将山药用袋子装好,然后将其放进冰箱冷藏,在冰箱低温的条件下,可以帮助抑制山药细菌的滋生,延长其保存时间。
若是山药的量比较多,不适宜放冰箱保存,那么一般建议将山药一根根分开,然后放家里阴凉的通风处,记住要保持家里地面的干燥,注意不要让其沾水。
山药怎么保存较久
通风干燥保存最久
山药豆的保存方法气质很简单,基本上与土豆的保存方法差不多,只要保证储藏环境通风干燥就可以保存挺长的一段时间,而若是将山药豆放在潮湿的地方,很容易导致山药豆发芽,因此建议将山药豆放在阴凉、通风、干燥的地方保存。
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