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凉拌花生米的做法|

凉拌花生米的做法 凉拌花生米怎么做好吃

步骤1

凉拌花生米的做法|

准备食材:花生米200克、胡萝卜50克、芹菜50克、油适量、盐2茶匙、八角5克、花椒5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、姜1块

步骤2

花生米浸泡30分钟。

步骤3

胡萝卜切丁。

步骤4

芹菜切丁。

步骤5

姜切片。

步骤6

首先起锅烧热水,放入花生米、八角、花椒、姜、盐焖煮20分钟捞出备用。

步骤7

然后另起锅烧热水,倒入胡萝卜、芹菜焯水2分钟捞出沥干水分。

步骤8

接着起锅倒油,油热放入姜片炒出香味,倒入碗中备用。

步骤9

接下来碗中倒入花生米、胡萝卜、芹菜、盐、生抽、鸡精拌匀。

步骤10

最后淋入芝麻油即可。

凉拌花生米的做法

主料:鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。

鲜花生剥去外壳,把花生米入开水焯烫去掉青涩味道,捞出控水。

花生米洒上切好的葱白丝。

调入白酱油。

拌匀后腌制十多分钟入味后,口感清脆。

凉拌芹菜花生米的做法

泡好的花生米倒入锅中,加入八角、葱段煮,煮好后盛入容器中,泡一个小时,让花生吸饱水分。

胡萝卜切丁,芹菜切段,把切好的芹菜和胡萝卜倒入锅中,焯熟后捞出。

最后把芹菜和胡萝卜块倒入花生米中,倒入香油搅拌均匀,拌匀后盛入容器即可。


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