做糯米圆子10斤米配多少肉|

做糯米圆子10斤米配多少肉

配半斤肉左右。以下是具体做法：

主料：猪肉半斤、糯米十斤。

辅料：香菇、冬笋、葱、姜、蔬菜。

调料：淀粉、料酒、鸡蛋、老抽、盐。

步骤：

将糯米洗净入笼蒸熟，猪肉剁末，配料切粒备用；

取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀，调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子，放入六热的油锅炸至外硬，浮起油面，捞出备用；

上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘。

做肉丸10斤肉放多少盐

做肉丸10斤肉放20克盐即可。如果食盐收入过多会使血浆的晶体渗透压升高，引起血压升高。有研究表明高血压的发病和食盐的摄入呈相关性；摄入过多的食盐还容易造成钙的流失。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。

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