肉末炒饭的做法,一道美味佳肴
原料：肉馅50克、米饭200克、葱5克、姜5克、油2汤匙（30ml)、老抽2茶匙（10ml）、糖1/2茶匙（3克）。
做法：葱切末，姜切末备用；米饭200备用；肉馅加入老抽和白糖，少许葱末搅拌好备用；锅中放油，油热后，倒入葱姜末；倒入肉馅炒熟后；倒入米饭，翻炒均匀即可。
煎羊排家常做法,一道美味佳肴
煎羊排的做法：羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次。
羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多。
切成想要的大小，去掉不想要的地方。
把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片。
大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖。
大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用。
煎锅倒油烧热。
放入煮好的羊排，小火慢煎。
可同时把大蒜和胡萝卜煎一下。
两面煎成金黄色。
1撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐。
1辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘。
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一道美味佳肴 煎羊排家常做法 肉末炒饭的做法