腌辣椒用生水还是熟水
用生水就可以。
之所以有用熟水的说法,这是因为大家都觉得熟水里面的细菌少,有害微生物少,能防止辣椒腐烂,或者是能让辣椒更加的脆,这是一个误区。
在腌制辣椒的时候,我们是会在里面加入很多的盐,盐会化成盐水,会覆盖在辣椒上面,盐本身就有杀菌的作用,再说了,熟水里面也是有有害的微生物的。
|腌辣椒用生水还是熟水
微生物 熟水 腌辣椒用生水还是熟水 辣椒用生水就可以。
之所以有用熟水的说法,这是因为大家都觉得熟水里面的细菌少,有害微生物少,能防止辣椒腐烂,或者是能让辣椒更加的脆,这是一个误区。
在腌制辣椒的时候,我们是会在里面加入很多的盐,盐会化成盐水,会覆盖在辣椒上面,盐本身就有杀菌的作用,再说了,熟水里面也是有有害的微生物的。
|腌辣椒用生水还是熟水
微生物 熟水 腌辣椒用生水还是熟水 辣椒