海带保存注意事项有哪些|

海带保存注意事项有哪些

因为海带的营养比较丰富，所以也比较容易滋生细菌。因此，无论是冷藏或冷冻保存的海带，都必须经过重新加热后才能食用。

如果你打算用冷藏或冷冻的海带制作凉拌海带，而且希望海带保持又脆又软的口感，重新加热海带的时候可以放少许醋，加热之后再捞出来过一遍冷水。

煮熟的海带只能采取急冻的方法冷冻，否则解冻以后会烂的没法吃，毫无口感。

炖海带排骨汤注意事项有哪些

排骨不要焯水，焯过水的排骨肉比较柴，可以直接放冷水里浸泡1小时，中间多换几次水，把血水都泡出来就好了，软化把排骨煮开，如果还有浮沫捞走就可以了。

海带在排骨煮好之后再泡，海带本身有咸味，所以汤里面就不用放盐了。

煮海带排骨汤时，海带不是和排骨一起放，也不是中途放，而是等排骨煮好了，再把海带放进含有醋的水里泡2分钟，再洗干净，放进排骨汤里面略煮2分钟。

保存香槟注意事项有哪些

温度：一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃，对于某些特殊的香槟，如唐培里侬香槟王，则需要把温度控制在12℃。最重要的一点是，这个保存温度需要恒定的。

亮度：为了防止紫外线使酒早熟，一定要将香槟存放在阴暗的环境里。

湿度：存放香槟的地方不要太干燥，以免瓶中水分蒸发影响口感。

倒置，恒温，不要晃动，避光。

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