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生瓜子的保存方法有哪些|

生瓜子的保存方法有哪些

准备好塑料袋,把瓜子给放进去,然后再把里面的空气给排空,把袋子给拧紧实,再放到不受太阳照射的地方,保存好。

生瓜子的保存方法有哪些|

将瓜子给放到可以密封的容器里面,如吃完零售的小盒子,或者是吃完奶粉的铁盒子里面。

将瓜子给放到冰箱封好进行保存也是可以的,这样可以防止虫蛀,还不容易受潮。

受潮的瓜子,可以把它放到太阳下面给照射一段时间,这样可以让瓜子变得酥脆,最合适的季节是在夏季,因为夏天的太阳最大,很容易便会把瓜子给晒脆了。

生瓜子怎么炒好吃 生瓜子的炒制方法

配料:以煮50公斤瓜子为例,用大料、桂皮、茴香各1公斤,花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克,装入布袋内封好,放入开水锅里煮。

蒸煮:当开水锅里煮出味时,再放入瓜子,盖上易透气的织布,蒸煮时火要匀,勤翻动,不烧干水为宜,一至二个小时就可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子,按以上方法重复进行六次,配料全部用完(第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮,其它配料不变)。

炒干脱皮,把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干,脱去瓜子表面黑皮,火要小并均匀,约一个半小时即可出机。

包装:将出机的瓜子用筛子除去杂质,装入塑料袋内封好。


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