如何制作蛋糕的方法 在家制作蛋糕的方法
食材：鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。
用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了。
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。
制作电饭锅蛋糕的方法 关于制作电饭锅蛋糕的方法
材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个,黄油若干,牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1。
面粉筛四次。
鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。
蛋清里放少许盐（有助于打发）。
打蛋清（用手打的JMS可就苦喽），一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。
取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入。
剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅。
把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌。
把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌。
把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀。
1把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去。
1盖上盖子，按下煮饭即可。
制作芝士蛋糕的方法
食材准备：奶油奶酪500克，细砂糖100克，鸡蛋3个，玉米淀粉15克，淡奶油380克，酥饼1包，白开水，草莓，蓝莓。
奶油奶酪提前软化，模具中倒入少量植物油抹匀，再放少许玉米淀粉抹匀，然后放油纸待用；
将酥饼放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，加入少量的水拌匀，然后凡在模具底部压平，压实；
软化好的奶油奶酪搅拌顺滑，然后加入砂糖，拌匀后加入鸡蛋拌匀，筛入玉米淀粉拌匀；
然后挤入淡奶油搅匀，倒入模具模具中，用牙签挑去表面气泡；
然后将模具放入预热150度的烤箱下层网上，底层放入加水的烤盘；
烤好之后冷藏，放一些蓝莓和草莓在上面即可。
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