不同种类的茶叶该如何保存
名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。
茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。
红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。
普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。
不同种类的茶叶该如何保存 这几种方法你知道嘛
绿茶,可存于铁罐中,放在阴凉,避光出,一定要密封好。比较高级的绿茶建议放置冰箱中保存,注意保持冰箱清洁,防治串味。
红茶,红茶可以放在密封的塑料袋或铁罐,只要避光,阴凉保存即可。
乌龙茶,可放在密封的塑料袋,铁罐,锡罐中保存,注意密封,避光和阴凉。高级乌龙茶放置于冰箱内。
白茶,保存于铁罐最好置于冰箱内。
黄茶,注意密封,避光,可将石膏捣烂,铺于箱底,上垫两层皮质,将茶叶用皮纸分装成小包,放在皮纸上面,封好箱盖。但是要注意适时更换石膏。
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