芦笋相克的食物 芦笋与什么相克|

芦笋相克的食物 芦笋与什么相克

阿司匹林、氨茶碱。阿司匹林、氨茶碱和芦笋都对胃有刺激，同食会损伤胃。

丹参。芦笋属于温热食物而丹参偏寒，二者相克，一般不建议二者同食。

羊肉、羊肝。同食会降低其营养价值，更有可能导致腹泻。

西葫芦。西葫芦中含有丰富的维生素C，两者同食会与芦笋中的草酸形成草钙酸，这样就会影响钙的吸收，形成结石。

芦笋相克的食物

芦笋并没有绝对的相克食物，但是在搭配上尽量避免将芦笋和寒凉性食物以及富含钙质、富含草酸的食物一起吃，原因如下：

1.芦笋性寒，如果是本身体寒或者脾胃虚寒的人，那么尽量避免将生菜和寒凉食物一起吃比如说西瓜、荸荠、梨子、苦瓜、黄瓜、黄连等等，以免加重症状。

2.芦笋中富含草酸，因此要避免和同样富含草酸的食物一起吃，以免引起草酸摄入过量，比如说菠菜、竹笋等。

3.芦笋在没有焯水之前，里面含有大量的草酸，因此要尽量避免和富含、钙、镁的食物一起吃，以免产生草酸钙、草酸镁等沉淀，影响营养吸收不说，还会增加患上结石病的几率。但是芦笋焯水60秒可以去除80%的草酸，因此建议烹饪芦笋之前先焯水。

芦笋相克的食物

一般不存在相克的食物。

芦笋是生活中一种十分常见的蔬菜，其中所含的成分与大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般情况下是不存在相克食物的。

但是芦笋的性质偏寒性，其中含有较多的纤维素，食用后会对肠胃造成一定的刺激，因此对于一些肠胃本身虚寒、容易拉肚子的人群来说，在食用芦笋的时候最好是避免食用寒性较大的食物。

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