红枣山药鸽子汤怎么煲
用料 ：去内脏的鸽子1只、葱段4-5个、姜片若干、枸杞若干、红枣（个头中等）3-4个、山药（细）1根、盐适量、陈年花雕或料酒适量
步骤：
将去内脏的鸽子在清水中洗净血水，放入备好的凉水中；
大火煮沸去血沫，此时另起一锅备好凉水；
将葱切段、姜切片、山药切段，备好红枣、枸杞和陈年花雕；
将葱段、姜片、枸杞和陈年花雕适量与去完血沫的鸽子一并入另一锅内。大火煮沸调小火慢炖1小时。葱香冒出来后便可用漏勺将葱段捞出，以免之后煮烂在汤里；
慢炖1小时后，汤的香味已经飘满屋内，颜色也变浓起来，加入红枣和山药段继续慢炖1小时。
鸽子汤怎么煲 如何做鸽子汤
准备材料：鸽肉390g、藕适量、陈皮适量。
首先用刀把准备好的莲藕去皮切块。
然后锅中放入水煮沸，加入鸽子焯水，捞出洗净。
锅中放入焯水后的鸽子，陈皮，莲藕，倒入没过食材的水。
盖上盖子，使用大火把水煮沸。
然后把食材倒入电炖锅中，插上电源，继续煲2小时。
时间到后盛出，这样就完成了。
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