饶炒米粉的做法,米粉怎么炒好吃|

饶炒米粉的做法,米粉怎么炒好吃

米粉在80度左右的水中泡15分钟。

卷心菜、胡萝卜切丝，洋葱、火腿肠、葱切片。

生抽、老抽、盐、鸡精放碗里搅匀，加一些清水。

锅中热油，放鸡蛋炒散后盛出。

锅中倒入橄榄油，放入胡萝卜、卷心菜翻炒，然后加入火腿肠、洋葱、葱段翻炒。

下入米粉快速翻炒，倒入料碗中的调料，加入鸡蛋，继续不停地翻炒。

至锅中调料汁炒干，淋少许香油出锅即可。

炒米粉怎么炒好吃

用料：米粉３００克，牛肉１５０克，菜籽油，豆瓣酱，辣皮子，花椒粉，胡椒粉，鸡精，姜，芹菜。

米粉洗净用开水泡软没有硬芯捞起放入凉水里。

牛肉切小片。

锅里油烧７成热加葱姜和干红辣椒末炒香。

放豆瓣和甜面酱炒出红油。

再加一点水炒均匀，加牛肉片料酒翻炒，再加芹菜段一起翻炒均匀。

泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀，再加胡椒粉花椒粉鸡精，翻炒几分钟出锅。

广东炒米粉的家常做法 炒米粉怎么做

食材：米粉150g，油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个

做法：

（1）备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。

（2）米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。

（3）热锅下油，烧猛油锅。

（4）把鸡蛋液倒进，快速翻炒。

（5）再把生菜加进翻炒。

（6）接着把米粉加进。

（7）拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。

（8）最后加适量酱油和葱花拌匀便可。

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