熟的红糖馒头怎么保存
熟的红糖馒头三天内吃不完，可以分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，可以存两周左右。食用时彻底蒸透即可恢复原状，无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。
红糖馒头怎么做法
锅中加水，放入红糖，加热融化。
面粉中加入酵母、泡打粉，红糖水分批加入，和成面团。
面团醒发三次，前两次醒发5分钟，最后一次3分钟。
揉成长条状。
切成剂子，放入锅中。
温水醒发30分钟至涨大一倍。
水烧开蒸10分钟即可。
红糖馒头的做法
首先在锅中加入水和红糖，把材料充分搅拌均匀。
其次在面粉中，加入酵母和泡打粉，分次加入温红糖水。
然后揉成面团，醒发五分钟后二次醒发三分钟。
接着切成长条上锅温水醒发30分钟。
最后水烧开蒸十分钟即可。
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