魔芋粉怎么做豆腐
首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。
然后我们再把碱粉加上开水兑好备用，如下图所示。
魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。
时间到开大火，把碱水四散快速倒入锅里，快速划圈搅拌，关火盖锅盖闷10分钟。
闷好后，在锅里轻轻沿锅壁划一圈，魔芋块上划个（十）字分成4块，倒几碗水进去泡着魔芋，降温，稍微放凉后切块。
把魔芋块煮一下，水开了煮几分钟即可。去除碱味，同时进一步硬化魔芋块，到这步魔芋豆腐就做好了。
魔芋豆腐怎么做
魔芋切片、豆腐切块、葱切葱花、蒜切末、姜切丝。
锅内烧油，放入葱姜蒜炒香，放入魔芋小心翻炒，在锅内加入1勺老抽。
在锅内放入豆腐，加入1勺醋、1勺生抽，在锅内加入水炖15-20分钟。
在锅内放入糖和盐调味，最后撒上香菜就可以吃上这道菜了。
魔芋粉怎么做好吃 魔芋粉的做法
用料：魔芋粉适量、黄瓜适量、木耳适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、生抽适量、香菜适量、蒜适量、红辣椒适量、醋适量。
木耳切丝备用。
黄瓜洗净切丝备用。
蒜切末备用。
红辣椒切圈备用。
将蒜末，红辣椒，放入一个小碗内，加盐，鸡精，醋，香油，生抽搅拌均匀备用。
锅加水，放入魔芋粉，大火烧开，转中火煮五分钟，捞出过凉备用。
锅中放入适量的水，烧开后，将木耳丝放入锅里，焯熟后捞出过凉备用。
将切好的黄瓜丝放在盘里，把木耳丝放在盘里的黄瓜丝上面。
把焯好的魔芋粉放在木耳丝上面，把调好汁浇在魔芋粉上，撒上香菜即可。
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