干红鱼怎么做好吃
红鱼干炸素鸡做法：
准备素鸡2根，胡萝卜半根，鱼干1条，葵花子油适量，酱油适量，糖适量；
鱼干切块后用清水浸泡20分钟；
胡萝卜切成滚刀块；
素鸡切成片；
锅烧热，倒入半锅油，烧七层，放入素鸡炸，用中火炸；
炸至两面金黄，滤油后盛出；
锅内留一些油，倒入胡萝卜煸炒，再放入炸过的素鸡，一起煸炒；
加入酱油和糖，酱油放入少许；
把浸泡后的鱼干清洗干净，直接放进锅内；
再加清水淹过面，大火烧开，再改小火慢炖；
11.待水基本烧干，约需要30分钟，出锅装盘即可食用。
海南红鱼怎么做
海南红鱼的做法如下：
将海南红鱼切中块，五花肉也切块，加姜酒糖一起焖。
将海南红鱼切片或切小块，与同状的五花肉或肥肉间隔放盘里，隔水蒸。
将海南红鱼用油炸，可炒芥兰、炒饭、做茄子煲、芋头煲等食料。
掰碎，和入鸡蛋液中炒。
掰碎，和其它料煮咸味粥。
切小块，与番茄、青椒、酸笋等焖炒。
需要注意的是，海南红鱼需要先泡软，能把咸味减淡。
海南红鱼一般不用再放盐，如若煮粥可放盐。
深海红鱼怎样做好吃 深海红鱼如何做好吃
主料：红鱼1条；辅料：姜适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：将鱼用适量的盐先腌一下；
然后入锅煎至两面金黄；
加水、料酒、生抽姜丝将其焖熟就行了，起锅前撒上葱、用鸡精调下味道。
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