菠菜怎么去涩|

菠菜怎么去涩

加白糖：在烫菠菜的时候可以加一点的白糖，加了白糖之后就可以去掉菠菜带有的涩味了，而且还能让菠菜的颜色更好。

沸水烫：可以在菠菜下锅之前，可以用沸水烫两分钟，被沸水烫过之后，菠菜里面的草酸就会消除，这样我们炒菠菜的时候就不会涩了。

大火炒：先在锅里放油，开大火快速的炒一下菠菜先，等菠菜炒熟后就赶紧捞出来，超过之后菠菜就不会涩了。

菠菜涩口怎么办

吃菠菜时应先焯水去除草酸，草酸不仅涩口，还容易和人体进食的钙形成不溶性的草酸钙，容易产生泌尿系结石，也影响钙的吸收。在焯烫菠菜的时候还可以加一点的白糖，加了白糖后又可以大幅度去掉菠菜带有的涩味，而且还能让菠菜的颜色更好。

菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

吃了菠菜嘴涩怎么去除

菠菜的草酸含量高，200克菠菜大约含1500毫克草酸，会涩口。吃菠菜时，之前如果没有做去涩处理的话，会有大量草酸附着在牙齿和舌头的表面，而草酸会对牙齿表面产生腐蚀，会与钙结合形成草酸钙。因此吃菠菜的时候感觉这些小晶体在你的嘴巴里四处漂浮，一种沙沙的感觉，吃完后觉得牙齿有点酸涩，甚至发软，其实这属于正常现象。一般没有什么事，吃完后感觉嘴涩，可以喝点热水稍等一会，涩感就会舒缓，如果感觉还是不舒服，可以刷刷牙清洁口腔，即可达到缓解的效果。

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