香椿苗是发物吗|

香椿苗是发物吗

香椿苗是属于发物的，因为香椿苗是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。身上有伤、流血等症状的病人不宜吃香椿苗，容易加重病症。再就是患过大病的、一直处于慢性疾病或者容易过敏的患者，如肾衰、慢性炎症等这样的病人也是不能吃香椿苗的。

香椿是发物吗

香椿是发物，有中风病史等的痼疾的患者不宜食用。

现代医学研究，香椿不但味美，更是具有丰富的营养，其富含钾、钙、镁等元素，维生素C、胡萝卜素、B族维生素的含量在蔬菜中也是名列前茅。

还有一些研究表明，其可以抑制多种病菌，抗肿瘤，帮助糖脂代谢。

香椿是发物吗

属于发物中的一种。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物；香椿味苦性平，其中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，食用之后可能会诱发或者加重某些疾病发生，所以香椿属于发物中的一种。

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