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肉切片，注：肉用五花肉即可。
韭菜花洗净沥干切成小段。
红椒洗漱沥干切成小块。
大蒜切小块、姜切成颗粒状，蒜苗切小断，所有食材准备就绪。
锅内放入适量食用油烧热，先加入肉片，翻炒。
待肉炒至变白色，加入老抽上色，加入大蒜和姜翻炒。
炒至肉质变成有点呈金黄色时，加入红椒翻炒。注：肉不要炒得过久，否则肉会变老，会影响口味。
红椒翻炒均匀后，加入韭菜花，翻炒。加入适量盐，鸡精，翻炒。
待起锅时加入蒜苗，加适量生抽翻炒即可起锅装盘了。
|韭菜花炒肉的流程是什么
