玉米沙参老鸭汤做法 玉米沙参老鸭汤怎么做
步骤1
准备食材：老鸭块500克，玉米1根，沙参10克，黄芪5克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。
步骤2
鸭肉洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
沙参、黄芪、枸杞洗净。
步骤5
1根小葱切葱花。
步骤6
玉米洗净切分为3段。
步骤7
锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用
步骤8
砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入盐、玉米、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可。
老鸭汤的做法 老鸭汤怎么做
1.鸭肉洗净，酸萝卜切块，姜切片，葱挽成葱结；
2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量，大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干；
3.锅中放入鸭肉，炒干水分，盛入汤锅中，加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢炖1小时，放入酸萝卜炖30分钟，加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可。
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