油炸小吃品种 油炸小吃品种有哪些|

油炸小吃品种 油炸小吃品种有哪些

油炸小吃的品种可分为：油炸水果类、油炸蔬菜类以及油炸肉类。油炸水果类有：油炸香蕉、油炸苹果、油炸橘子、油炸芒果、油炸香梨、油炸菠萝等；油炸蔬菜类有：油炸花菜、油炸地瓜、油炸鲜香菇、油炸莲藕、炸土豆、炸洋葱圈、炸杏鲍菇等；油炸肉类有：鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉、兔肉等。

炸香蕉

先将香蕉去皮，切成长方形片，京糕碾成泥备用；香蕉片铺平，用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一，并在上面盖一片香蕉片，抹上一层豆沙馅，再盖上一层香蕉片，然后用手将其轻轻压实，即成香蕉夹；鸡蛋清放入碗内，用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状，再加人淀粉拌成蛋清糊；将锅置火上，加入花生油，烧至六成热后，把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊，投入锅中，炸成金黄色捞出，摆入盘内，撒上白糖即成。

炸红薯

油炸的红薯，淀粉变得凝结，油量高，热量大，一般烹饪时色泽微黄即可出锅食用，久了会变的发黑，降低营养成分，是的可吸收物质变成废物，长期或大量食用有害身体健康。

炸鸡排

将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至40分钟左右备用。把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和适量的清水，用生粉调至成稠状备用。将腌好的鸡排一片片的粘上全蛋糊，再粘上面包糠用手压紧，穿上竹签至成半成品。炸锅中的油烧至180度，下入半成品的鸡排炸至金黄色，撒上干味调料即可。

油炸小吃有哪些品种 油炸小吃有什么品种

油炸水果类、油炸蔬菜类、油炸熟食类、油炸肉类、油炸面食。

油炸水果类，比如炸香蕉、草莓酥、榴莲酥等。

油炸蔬菜类，比如辣椒韭菜、白菜、豆角等。

油炸熟食类，比如炸麻花、炸春卷、炸丸子等。

油炸肉类，比如鸡肉、鸭肉、猪肉等。

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油炸小吃有肉类、主食类、蔬菜类。肉类油炸小吃有炸鸡柳、炸鸡肉、炸火腿肠、炸鸡架、炸鸡腿等。主食类有炸馒头片、炸南瓜片、炸麻球等。蔬菜类有炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸香蕉、炸土豆、炸花菜、炸香芋等。

油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等。

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝。儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。

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