正宗凉皮去哪学|

正宗凉皮去哪学

陕西或者中国北方其他城市。凉皮起源于陕西关中地区，据说源自秦始皇时期，距今已有两千多年的历史，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，在中国北方是很常见的一道传统美食，特别是陕西地区。

正宗凉皮去哪学

凉皮的主要原料有：面粉、水、盐、味精、糖、辣椒、黄瓜、醋、豆芽、大蒜、酱油等，也可以根据个人口味添加别的配料。

凉皮比较著名的有萧县面皮、宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、汉中面皮等。

正宗炒凉皮怎么做

准备凉皮100克、油20克、胡椒粉20克、生抽20克、盐10克、洋葱100克、青椒50克。

洋葱切条，青椒切块。

锅里倒油，放入洋葱爆香，加入盐、生抽、胡椒粉、青椒翻炒均匀即可。

正宗炒凉皮做法是什么

准备凉皮250g，油，盐各5g，豆瓣酱5g，姜，香菜，榨菜，生抽各5g。

将所有材料切好清洗干净，锅内放油烧至5成热。

将凉皮倒入锅内翻炒2分钟，换文火。

加入适量豆瓣酱翻炒几下，加入盐，糖，姜和榨菜。

加少量水小火翻炒2分钟，淋上香油和香菜即可。

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