怎样腌制蘑菇一年不坏|

怎样腌制蘑菇一年不坏

采用一层蘑菇一层盐的方式将蘑菇放进玻璃容器中，密封起来并放在阴凉、通风的地方，一般就可以保存一年不坏，蘑菇在放进容器前应该将泥土清理掉并稍微晾晒一下。

怎样腌制蘑菇一年不坏

要注意不可以使用铁质的容器，最好是使用陶瓷容器或玻璃容器。

也可以将蘑菇放到油里炸一下，并放适量的食盐，将蘑菇和油一起保存在玻璃容器中，这样也可以保存好长时间。

也可以将蘑菇焯水并沥干水分后放进冰箱冷冻室，一般也能保存很长时间。

怎样保存大米一年不坏

冷冻两到三天，米虫非常怕冷，只要五度左右就会被冻死，买回来后放进冷冻库中，冰两到三天，将大部分虫卵冻死。

冷藏保存，平常将大米冷藏保存，可以常保白米的新鲜风味，也不怕长米虫。

通常会用一个食物夹把封口夹住，这样放冰箱也不容易让米沾染到其他食物的气味，白酒驱虫，将大米放入干净的容器内。

用一酒瓶装50克至100克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将容器密封，可防止大米生虫，但大米的储藏时间不能晚于春末夏初。

怎样保存大米一年不坏

无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹干透，然后将大米装入透气性较小的无毒塑料口袋内，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。

花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。

草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。

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