莲藕可以生吃吗|

莲藕可以生吃吗

莲藕可以生吃。莲藕是一种高营养价值的、绿色无污染的健康食品，大家可以放心食用。在南方，刚从沼泽里挖出来的莲藕洗净之后直接生吃，对人体没有任何损害，而且又脆又甜也不会留下任何的垃圾或废物。

莲藕的食用功效与禁忌

莲藕性寒，生吃能清热润肺。

将莲藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。

脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生莲藕。

莲藕可以生吃吗

莲藕其实是可以生着吃的。莲藕中含有多种营养成分，尤其是维生素C以及其他的矿物质，这些营养物质对身体健康都是有好处的，所以如果喜欢吃生的莲藕的话也是可以生吃的。

但是。需要注意的是生莲藕是不可以吃的过多的。因为莲藕生长的环境决定是一种性寒的食物，吃多了可能会加重体内的寒气，而且莲藕中含有的粗纤维是比较多的，吃多了可能会出现消化不好的情况，这样对身体健康是有一定的影响的，另外，莲藕中的淀粉含量是比较高的，吃的过多的话可能会导致糖分摄入过多，吃的多了可能会出现肥胖的情况，因此如果想吃生莲藕的话可以适当的吃一些。

莲藕煮多长时间熟。如果不想吃生莲藕的话也是可以把莲藕煮熟了之后再吃的，如果想吃那种脆脆的口感的话可以水开之后煮两分钟或者是五分钟左右的时间再捞出来，想吃绵一点的口感的话可以选择煮的时间长一点，一般煮十五分钟左右的时间就可以了。另外，煮莲藕的时候最好选择那种陶瓷或者是不锈钢的容器进行，不然的话煮出来的莲藕可能是黑色的，这样吃的时候是比较影响美观的。

购买莲藕的时候也是需要好好的挑选一下的。如果颜色是那种比较白的话就不要购买，这样的莲藕可能是浸泡过的，购买的时候最好选择那种带泥的莲藕，这样的是新鲜的，一般那种比较短而且比较粗的莲藕是口感比较好的，可以选择这样的。

莲藕可以生吃吗

可以生吃。

莲藕是莲肥的地下茎，含有多种营养物质，尤其富含维生素C、纤维素及钙、铁、磷等矿物质，清洗干净并且刮去外皮后，可以直接生吃，不但清脆甘甜、嫩滑爽口，而且更利于营养物质及多种微量元素的吸收。但要注意，不宜过量食用，以免导致消化不良、肠胃不适等。

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