葱油拍黄瓜的做法
食材明细：黄瓜2根、香葱2根、大蒜1瓣、红辣椒2个、盐适量、白糖1小勺、色拉油适量、香油几滴、葱香口味。
黄瓜清洗干净去掉柄端，刨开两半，切薄片放在大碗中。放入盐拌均匀，腌制10分钟入味。
香葱、大蒜切碎，红椒切圈放在碗中混合。
适量色拉油烧烫倒入碗中，爆香，用筷子迅速搅拌。
腌制好的黄瓜已出水，抓捏均匀，沥干水分。
大碗中加入白糖、香油，爆香的葱油。
拌均匀即成。味道偏淡，加盐调味。
拍黄瓜的做法
拍黄瓜的做法：
食材：黄瓜400克，蒜4瓣，生抽1勺，醋2勺，辣椒油1勺，花椒油3克。
步骤：
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黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。
2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。
黄瓜怎么拍好吃 拍黄瓜的做法
黄瓜拍好后，冷藏一下再吃好吃，拍黄瓜具体做法如下：
材料：黄瓜3根、盐3g、大蒜6瓣、干辣椒10个、食用油适量。
大蒜切米，干辣椒切段。黄瓜洗净。
把黄瓜切成段，放入保鲜袋里面。用刀使劲的拍。
拍烂后倒出来。
加盐抓均匀。腌制15分钟出水。
腌制出的水要倒掉，放入生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。热锅放油冒烟直接泼上去。
稍微凉透搅拌均匀更赞。
可以冷藏一下吃更冰爽。
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