香蕉蒸完发黑能吃吗|

香蕉蒸完发黑能吃吗

香蕉蒸完发黑能吃，因为香蕉分泌乙烯是一种生长素，就是能加快果实的生长速度，放在不透风的环境下，乙烯不能散发出去就一直给自己和别人催长，太熟了就黑了。常说把未熟的青果实跟香蕉放在一起扎紧袋子就会很快变熟，也就是利用香蕉分泌乙烯来催长的。香蕉皮变黑就是一个预示，预示着里面的果肉成熟了。

山药蒸完发黑能吃吗

山药蒸完发黑能吃，发黑的山药是很正常的现象，所以是可以吃的。山药变黑了可以食用，它变黑主要是因为自身的酚类物质发生氧化后出现的颜色，本身不属于变质范围，如果是因为霉变后变黑的山药是不能吃的。

香蕉内部发黑能吃吗

如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话最好不要食用，发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃肠炎。如果是只有一条很细小的黑心是可以正常食用的，这是正常现象，世界上最早的香蕉不仅有种子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人们吃它的时候很不方便)。香蕉虽然在我国一般当水果吃，但在中南美洲和非洲等国家香蕉的吃法多种多样，甚至是他们的粮食和蔬菜。所以人们就注意对香蕉品种的培植。在长期人工培育中，淘汰了果实少、种子多的香蕉，留下种子少、果实多的。再经过进一步的改良和培育，便成了现在的香蕉：果肉变多，种子退化，越发甘甜清香。结出的香蕉没有了种子，而仅有的一点就退化成一排排褐色的小点，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一条黑芯。另外未熟透的香蕉也不建议食用，因为生香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

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