油麦菜怎么炒
油麦菜400g、油适量、盐适量、蒜2瓣、老抽适量、鸡精适量。
洗好的油麦菜备用。
切好的葱，姜和蒜末备用。
锅里放油，油热后加入葱、姜、八角。
倒入老抽酱油。
放入油麦菜，不要随意的翻炒，要不然油麦菜一乱卖相就难看了。
两边翻炒，加入适量的盐，之后加入蒜末翻炒。
加入适量的鸡精即可，盛在盘子里就OK啦。
虾酱炒油麦菜怎么做 虾酱炒油麦菜的做法
步骤1
食材：油麦菜200克、大蒜3瓣、虾酱15克。
步骤2
油麦菜洗净切成小段。
步骤3
蒜切片。
步骤4
炒锅倒油，油温7成热，下入蒜片、虾酱炒香。放入切好的油麦菜，大火翻炒2分钟，即可出锅装盘。
油麦菜怎么炒才不苦
炒菜的时候加一点糖即可遮盖苦味。
油麦菜炒鸡蛋做法：
材料：油麦菜300克、鸡蛋2个、食用油适量、生抽适量、十三香适量、水淀粉适量、盐适量、香油适量、味精适量。
做法：
准备食材，洗净油麦菜，将鸡蛋打入碗内。
往鸡蛋液中加入适量盐、一点水，搅拌均匀。
将油麦菜切成小段。
锅内放入适量油，烧热后倒入鸡蛋液。
待蛋液凝固后，翻面煎，用铲子把鸡蛋切成小块。
放入油麦菜，大火翻炒。
放入适量生抽、盐、十三香，翻炒。
放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。
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