板栗内膜皮怎么去|

板栗内膜皮怎么去

烧开一锅水，放入栗子煮3～5分钟。然后将板栗捞出，放在自来水下彻底冲凉。经过这样处理以后的板栗，皮轻轻一剥就下来了，非常简单。

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

栗子洗净后用刀在外壳上切一个口子，放入清水中并加入1汤匙盐，大火烧开后再煮3到5分钟，关火。放至不烫手的时候，捞一个剥一个，不要一下子合部捞出来。

先在板栗的外皮用刀画一个十字口，倒入一个带盖的玻璃碗中，再倒入适量的沸水，盖上碗盖焖5分钟。然后，捞一个剥一个板栗，经过沸水的焖烫，板栗的外壳和内膜很容易剥离，剥出的板栗也比较完整。

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热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起内皮来既快，栗子肉又完整。热胀冷缩法：剥除栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3～5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3～5分钟。

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可以使用以下方式去除，第一，将生板栗去壳放入热水中浸泡，用筷子快速搅拌，使皮与果仁脱离，第二，将煮熟的板栗放进冰箱冷冻一会，使皮与果仁分离，直接切开去除，第三，将生板栗放进微波炉中加热，拿出后切开去除。

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去除板栗仁外表绒皮的方式主要是利用热胀冷缩的原理，让毛绒绒皮与板栗仁脱离，不依附在果仁上，这样直接切开就可以去除。

如果选择使用微波炉加热，注意要在板栗的外壳上开一个小口，以免加热过程中，板栗爆开引起微波炉故障。

使用以上方式去除了板栗的毛绒绒皮后需要及时将板栗食用完，因为板栗与水接触过，也加热过，如果长时间放置，容易被细菌污染，发生变质。

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